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食物講究營養(yǎng)搭配嗎?
女,26歲
2018-08-31 21:10
病情描述:
經(jīng)常聽到別人說食物搭配要合理,食物為什么要講究營養(yǎng)搭配呢?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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謝琪
主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院
2018-08-31 21:59
食物
合理搭配,營養(yǎng)才更充分。飲食中也有“食物相克”的說法,意思是說兩食物放在一起食用,如搭配不當(dāng),極容易導(dǎo)致生病或
中毒
,營養(yǎng)科學(xué)觀點看,甲魚與莧菜、黃瓜與花生等。但從現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)觀點看,兩種或兩種以上的食物,如果搭配合理,不僅不會“相克”,而且還會“相生”,起到營養(yǎng)互補、相輔相成的作用。俗語叫“鴛鴦配”。所以,在飲食方面大家還是要多注意些的。