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權(quán)威問(wèn)答

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怎么吃西紅柿能吸收番茄紅素？
病情描述:
聽說(shuō)西紅柿中有很多番茄紅素，怎么吃西紅柿才能吸收里面的番茄紅素？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-08 20:20
    西紅柿中的番茄紅素非常豐富，不過(guò)要注意：其實(shí)熟吃西紅柿更有利于番茄紅素的吸收。因此，用精煉橄欖油炒西紅柿，其防癌效果更好。