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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
喝豆?jié){時(shí)為什么要遠(yuǎn)離紅糖？
病情描述:
我現(xiàn)在每天早晨都會(huì)喝一杯豆?jié){補(bǔ)充蛋白質(zhì)，聽(tīng)說(shuō)喝豆?jié){的時(shí)候一定要遠(yuǎn)離紅糖，這是怎么回事呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-04 20:12
    喝豆?jié){的時(shí)候要遠(yuǎn)離紅糖，是因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)變性沉淀，不容易被人體吸收。而白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象。