為什么蔬菜中的紅色食品能增強(qiáng)免疫力？

女，28歲 2018-04-17 15:26

病情描述:

常聽人提起過多吃紅色蔬菜可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，所以想請(qǐng)教一下這是為什么？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-04-17 16:24

這主要跟它們共同含有的一種物質(zhì)有關(guān)，蔬菜中的胡蘿卜、紅辣椒、西紅柿、紅薯、紅棗、紅莧菜、南瓜、洋蔥等紅色食品中，富含B一胡蘿卜素，不但能清除人體氧自由基．而且參與合成維生素A．對(duì)人體上皮組織和呼吸道黏膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用。（冬季皮膚干燥缺乏維生素A）

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