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五谷雜糧怎么區(qū)分?
女,35歲
2018-04-23 19:58
病情描述:
最近想吃五谷雜糧,請問 五谷雜糧怎么區(qū)分?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-04-23 20:52
五谷
雜糧
種類很多,大致可分為細糧和粗糧,細糧主是指白米、白面;粗糧則包括加工較粗糙的米、面以及各種雜糧,如小米、玉米、高粱、蕎麥、莜麥等。粗雜糧含有較多B族
維生素
、礦物質和膳食纖維,這些物質是人體必需的
營養(yǎng)素
。