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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
發(fā)芽的土豆能吃嗎？
病情描述:
前段時間買的土豆，一直沒吃，昨天一看都發(fā)芽了，發(fā)芽的土豆還能吃不能？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-05-01 23:17
    土豆買回來之后最好是能盡快吃掉，不要存放的太久以至于讓土豆發(fā)芽甚至是變質(zhì)爛掉。 土豆發(fā)芽會產(chǎn)生一種叫龍葵素的毒素。所以發(fā)芽、發(fā)青的土豆不能吃。