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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
吃油的習(xí)慣有哪些誤區(qū)?
病情描述:
我在超市一看到便宜油就會買回家里食用,想知道吃油的習(xí)慣有哪些誤區(qū)?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-07 00:15
    第一是歐米伽3脂肪酸(α—亞麻酸)嚴(yán)重缺失(該物質(zhì)多存在于紫蘇籽、亞麻 籽、沙棘和深海魚類中);第二是歐米伽6脂肪酸嚴(yán)重超標(biāo)(該物質(zhì)常見于谷類種子油、堅果油和動物脂肪中)。由于這兩類脂肪酸人體不能合成,因此有與無、多 與少、平衡與否,對人體健康至關(guān)重要;第三是因大量食用加工食品導(dǎo)致的反式脂肪酸攝入過量。