生豆?jié){怎么喝才安全

女，29歲 2018-06-21 19:51

病情描述:

老公常說(shuō)生豆?jié){直接喝的影響是很大的，那究竟生豆?jié){怎么喝才安全呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-21 20:40

生豆?jié){中含有抗?fàn)I養(yǎng)因子都是熱不穩(wěn)定的，通過(guò)加熱處理即可消除。所以生豆?jié){必須先用大火煮沸，再改用文火維持5分鐘左右，使這些有害物質(zhì)被徹底破壞后才能喝

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