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準(zhǔn)備好牛肉和蘿卜，以及香料。牛肉洗凈，切成隨意的小倒入沒過牛肉的開水，加入干紅椒和四物包。蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉1小時(shí)。蘿卜丁放入無油的干鍋小火翻炒片刻，至外表微黃，把蘿卜丁加入牛肉里。蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)。調(diào)入少許食鹽，加入青蒜，稍煮片刻即可。