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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
蔬菜如何冷藏才恰當(dāng)？
病情描述:
我吃不完的蔬菜放在冰箱最上層，幾天后還是變蔫了，如何冷藏才恰當(dāng)？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-26 22:41
    大多數(shù)蔬菜的適宜保存溫度是3℃-10℃，而黃瓜不能低于10℃，如果放在4℃左右的冰箱里冷藏，黃瓜顏色會(huì)變深，瓜體變軟，切開(kāi)后可見(jiàn)到透明狀膠狀液體，使黃瓜的清香味蕩然全無(wú)。