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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎
病情描述:
我買了一個(gè)酸奶機(jī)，就經(jīng)常在家自己做酸奶喝，酸奶是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的飲品嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-30 21:43
    酸奶具有較高的營(yíng)養(yǎng)，發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質(zhì)有20％左右被水解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)，奶中脂肪含量一般是3％-5％。