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春筍富含哪些營養(yǎng)成分呢?
男,27歲
2018-07-03 20:13
病情描述:
春筍是我們常見的一種蔬菜,而且在春天經(jīng)常吃,那么春筍富含哪些營養(yǎng)成分呢?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
2018-07-03 21:03
春筍味道清淡鮮嫩,營養(yǎng)豐富,含有很多營養(yǎng)成分,首先有充足的水分、豐富的植物
蛋白
以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止
便秘
的功能。所以春筍是高蛋白、低
脂肪
、低淀粉、多粗纖維素的營養(yǎng)美食。