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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
吃皮蛋會(huì)鉛中毒嗎?
病情描述:
我喜歡吃各種各樣吃法的皮蛋,比如直接吃或拌著吃。而且?guī)妆久刻於紩?huì)吃幾個(gè)。聽(tīng)說(shuō)皮蛋吃多了會(huì)鉛中毒是真的嗎?
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-11-20 16:15
    常吃皮蛋會(huì)鉛中毒,在制作的時(shí)候,會(huì)使用到一種叫做氧化鉛的物質(zhì),所以在這里面是有鉛的。在生活中如果長(zhǎng)時(shí)間或者大量吃的話(huà),很容易讓身體里得到過(guò)多的鉛。一旦鉛攝入過(guò)量,就會(huì)導(dǎo)致鉛中毒的癥狀。鉛中毒會(huì)使大腦紊亂,導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)失調(diào),甚至是智力下降,對(duì)身體的傷害是非常大的。值得注意的是,即使市面上有無(wú)鉛皮蛋,其中也不可能做到真正的無(wú)鉛,只是鉛的含量比較低而已。
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-11-20 16:15
    皮蛋少吃為好。它含有大量的氧化鉛。如果經(jīng)常大量食用皮蛋,就有可能引起鉛中毒,嚴(yán)重可能會(huì)出現(xiàn)智力下降和腦功能障礙。同時(shí),鉛在人體內(nèi)會(huì)取代鈣質(zhì),從而影響鈣的吸收,引起缺鈣癥狀。