黑豆對(duì)白發(fā)有抑制作用，黑豆泡醋是一種能夠有效緩解白發(fā)的食療方式。醋泡黑豆是
中醫(yī)的驗(yàn)方，具有
補(bǔ)腎、減肥、明目、烏發(fā)、
美白的功效。中醫(yī)理論中，“黑”入腎，“酸”入肝，所以醋泡黑豆可以補(bǔ)益肝腎，而中醫(yī)認(rèn)為頭發(fā)與肝腎密切相關(guān)。所以從功效和中醫(yī)理論中可以得知醋泡黑豆是可以治白發(fā)的。但是黑豆不易生吃，容易脹肚子，尤其是脾胃不好的人，如果黑豆煮熟了又會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分，所以建議七分熟最佳。
