吳東海
中日友好醫(yī)院
主任醫(yī)師
尿酸高患者可以適量吃稀飯,但需注意稀飯的搭配和烹飪方式,避免高嘌呤食物。尿酸高主要由嘌呤代謝異常引起,飲食控制是關(guān)鍵。
尿酸高是嘌呤代謝紊亂或尿酸排泄減少導(dǎo)致的血液中尿酸水平升高。嘌呤在體內(nèi)代謝后生成尿酸,攝入過(guò)多高嘌呤食物會(huì)加重病情。稀飯本身嘌呤含量低,適合尿酸高患者食用,但需注意以下幾點(diǎn):
1、稀飯的搭配:避免加入高嘌呤食材如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、濃湯等。可以選擇低嘌呤的蔬菜如白菜、黃瓜、胡蘿卜等搭配稀飯,既能增加營(yíng)養(yǎng),又不會(huì)增加尿酸負(fù)擔(dān)。
2、烹飪方式:稀飯宜清淡,少油少鹽,避免使用過(guò)多的調(diào)味料??梢约尤肷倭拷蚴[段調(diào)味,但不宜使用高鹽、高糖的醬料。
3、飲食結(jié)構(gòu):尿酸高患者需控制整體飲食結(jié)構(gòu),減少高嘌呤食物的攝入,如紅肉、啤酒、豆制品等。多吃富含維生素C的水果如橙子、獼猴桃,有助于促進(jìn)尿酸排泄。
4、藥物治療:對(duì)于尿酸水平較高的患者,可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用降尿酸藥物,如別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆等。這些藥物通過(guò)抑制尿酸生成或促進(jìn)尿酸排泄來(lái)降低血尿酸水平。
5、生活習(xí)慣:多喝水有助于稀釋尿酸,促進(jìn)排泄。每日飲水量建議在2000毫升以上。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)如散步、游泳、瑜伽等,有助于改善代謝,但避免劇烈運(yùn)動(dòng)以免誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。
尿酸高患者通過(guò)合理的飲食控制和生活方式調(diào)整,可以有效降低尿酸水平,預(yù)防痛風(fēng)等并發(fā)癥的發(fā)生。稀飯作為低嘌呤食物,適量食用是安全的,但需注意搭配和烹飪方式,避免高嘌呤食材的攝入。定期監(jiān)測(cè)尿酸水平,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行藥物治療,是管理尿酸高的關(guān)鍵。