張楠
濟(jì)南市中心醫(yī)院
主任醫(yī)師
醋泡大蒜，對(duì)于高血壓患者來說是有益的。因?yàn)檫@個(gè)生蒜的話，它的食物屬性是偏溫?zé)岬?，所以?duì)于一些個(gè)像陽亢的，高血壓患者呢，生蒜其實(shí)是不太適合的。但是醋泡蒜的話，醋有很好的收斂作用，又有軟化血管的作用，可以把生蒜的，這種熱性抑制掉，所以醋泡蒜，對(duì)于高血壓患者來講，還是有益的。食用醋泡大蒜，是有一定的輔助降壓的功效。但是有一些高血壓患者，比如說陽亢的，食熱盛的這種高血壓患者，吃生蒜的話呢就不太合適，因?yàn)樯?，它的這個(gè)藥性是食物屬性是屬于偏溫?zé)岬?。但是用醋泡了，大蒜汁送之后，這個(gè)醋本身，就有軟化血管的作用，有收斂的作用，它抑制了這種生蒜的這種熱性，所以對(duì)于絕大多數(shù)的高血壓患者，醋泡大蒜是可以食用的。
