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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
長(zhǎng)期食用臘肉會(huì)致癌嗎?
病情描述:
家里有很多臘肉,我經(jīng)常吃,長(zhǎng)期食用臘肉會(huì)致癌嗎?
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-08-23 06:42
    臘肉為便于長(zhǎng)期保存,臘肉含鹽量非常高。營(yíng)養(yǎng)師說(shuō),高含鹽量的食物會(huì)對(duì)腎臟造成較大負(fù)擔(dān)。臘肉中亞硝酸鹽含量高,可能致癌,脂肪約占50%,其膽固醇含量也很高,這些都對(duì)身體不利。