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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
吃木薯會引起人體中毒嗎？
病情描述:
婆婆從老家?guī)Я诵┠臼韥恚阅臼頃鹑梭w中毒嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-15 22:13
    木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因?yàn)閬喡槿士嘬栈騺喡槿士嘬彰附?jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。